Ceviche
La ceviche, c'est bon... d'ailleurs, ça faisait beaucoup trop longtemps que j'en avais pas fait. Heureusement un petit souper avec Choco hier est venu sauver la situation.

Dans celle-ci:
Saumon, crevettes de matane, piment fort, endives, mangue, avocat, orange, pamplemousse, coriandre, jus de citron, jus de lime, sel, poivre. Pour préparer, on coupe tout en morceaux, on garoche dans un bol avec le jus de lime et de citron et on fait mariner pendant 30 minutes (le temps de jaser tranquillement dans le salon ou, dans ce cas-ci, de courir à l'épicerie; j'avais oh! grave erreur... oublié d'acheter la coriandre).
Après la ceviche on a mangé des huîtres. J'avais opté pour un mélange de Chiasson et de Chipagane. Wow. Mon meilleur repas d'huîtres à vie. Même qu'en ce moment... je me retiens à deux mains pour de pas courir en racheter à la poissonnerie.
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Cette semaine, j'ai acheté une botte de foin à pinpin. Elle trône fièrement sur la galerie. Je sais pas trop pourquoi mais le fait est là; ça me rend beeeeen fière d'avoir une botte de foin sur mon balcon.
C'est avec encore plus de fierté que je pose mes pieds dessus quand je décide d'aller prendre l'air sur le balcon. S'il y a des témoins (genre le temps d'un apéro), là; c'est comme le summum de la fierté, j'ai le torse bombé comme un coq.
Oui. Pour une simple botte de foin.

Commentaires
ben moi j'attends tjrs ma ceviche...
Posted by: Marie-Chaton | octobre 12, 2008 05:41 PM
Ahahah, oui oui, promis, je t'en ferai aussi ;-)
Posted by: peccadilles | octobre 12, 2008 07:50 PM
Salut très chère. Me fais chier au truck-stop pendant que mon homme dort... Alors j'ai décidé de faire un peu de lecture et qu'est-ce que je vois, tu as oublié la coriandre dans le ceviche? Malheur! Mais elle avait l'air bonne pareil et puis j'aurais du le te faire penser pendant qu'on était au marché. Alors verdict, Chiasson ou Chippagane? Et la quiche aux betteraves, je suis vraiment contente que tu aies aimé. En tout cas je vois bien pourquoi ton travail n'avance pas à lire tes chroniques sur les bas...;)À bientôt pour une autre cuisine collective! Bisous
Posted by: The voisine | octobre 13, 2008 07:51 AM